「オマチスト」とは雄町の酒を偏愛する人のことを云うのだそうだ。 なにっ！「雄町」を知らない？ 日本酒の酒米（正しくは“酒造好適米”だそうです。） の事です。 「山田錦」、「五百万石」、「美山錦」、「八反錦」などがあります。 ワインでいえば「カベル…